Mi piacciono le ricette in movimento. Le mie sono una continua evoluzione di idee originali che ho preso nei più svariati posti (rete, libri, riviste, amici, ristoranti). Trovo un piatto che mi piace, lo cucino e lo sottopongo al feroce giudizio della mia famiglia che
con suggerimenti, critiche, lodi lo porta nel tempo alla sua versione finale. Leggi tutto l’articolo
I funghi sono tra i prodotti del sottobosco più ricercati, perchè oltre ad essere apprezzati per il loro sapore, hanno virtù terapeutiche.
Dal punto di vista nutrizionale, i funghi sono costituiti per il 90% da acqua, per il 3% da proteine e per il 5% da carboidrati; hanno un elevato contenuto di potassio, fosforo, vitamina A, B e fibre.
L’acacia o robinia è un albero molto comune, diffuso in tutta Italia , che tra maggio e giugno produce dei bellissimi fiori bianchi a grappoli pendenti. Ad estate inoltrata su quest’albero spuntano i frutti, dei baccelli penduli, piatti, marroncini, contenenti dei semi molto fertili.
L’erba cipollina è una pianta perenne da bulbo, molto utilizzata in cucina dai più grandi chef.
Il campionato mondiale di sauna doveva essere un appuntamento curioso, invece si è trasformato in tragedia; a Heinola, a 138 km a nord di Helsinki in Finaldia, uno dei due finalisti, il russo Vladimir Ladyzhensky è morto; l’avversario desta in gravi condizioni. Leggi tutto l’articolo
