Gustosi, ma soprattutto salutari, gli agrumi sono disponibili sul mercato tutto l’anno; in particolare, arance, lime e limoni sono più dolci e saporiti durante i mesi invernali e autunnali.

Sono una fonte preziosa per la salute di grandi e piccoli; ecco tutti i motivi per non far mancare sulla tua tavola questo prezioso alimento:

- sono ricchi di vitamina C: un bicchiere di succo o un’arancia copre quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di questa vitamina, di grande aiuto quando le difese immunitarie sono basse;

- sono diuretici: hanno un elevato contenuti di acqua, potassio e acido citrico;

- facilitano l’assorbimento del ferro (nel caso di anemia ferropenica) e contengono sostanze astringenti: in caso di diarrea, il loro succo aiuta ad eliminare l’indisposizione;

- sono pieni di acido folico: si tratta di una vitamina essenziale nei processi di moltiplicazione cellulare;

- apportano fibre: la polpa bianca posizionata sotto la buccia e tra gli spicchi contiene fibra solubile, che trattiene l’acqua, favorisce il transito intestinale, aiuta a diminuire l’assorbimento dei grassi e controlla gli zuccheri nel sangue;

- hanno un effetto saziante: ideali se stai seguendo una dieta;

- proteggono il cuore: sono una fonte di flavonoidi e betacarotene, che proteggono la salute del sistema cardiovascolare e inibiscono l’ossidazione del colesterolo “cattivo”. Si tratta di sostanze antiossidanti che combattono l’azione dei radicali liberi.