Sono numerose le virtù curative delle spezie: una ricerca condotta da un team di studiosi dell’Università delle Georgia ne ha individuata una nuova: la capacità di regolare il metabolismo degli zuccheri contrastando le infiammazioni e i problemi circolatori.

Secondo i ricercatori infatti, l’uso regolare di erbe come timo, cannella, chiodi di garofani, curry, aglio, origano, maggiorana e salvia, grazie all’elevato contenuto di antiossidante, permette di contrastare l’indebolimento dei tessuti.

IN PRATICA…

Procurati una vasta gamma i spezie (fresche o essiccate) e utilizzane una diversa ogni giorno per condire i tuoi piatti: timo e maggiorana sulla carne, battuti di salvia sul pesce, curry sulle verdure in umido o al vapore, cannella e chiodi di garofano sulla frutta cotta o nella macedonia; vedrai che con il tempo, riuscirai anche a ridurre l’uso di sale e zucchero.

Se vuoi, alla fine di ogni pasto, puoi preparare un infuso facendo bollire per 10 minuti in una tazza d’acqua una piccola stecca di cannella e tre chiodi di garofano; dolcifica con il miele e otterrai una gustosa bevanda digestiva che placherà anche il desiderio di cibi zuccherini.