Le nespole si iniziano a trovare sul bancone del supermercato già ad aprile: si tratta però del frutto importato. Per gustare il “frutto nazionale” bisogna aspettare il mese di maggio.

Con la polpa profumata e dissetante, le nespole, a volte, sono poco apprezzate per la dimensione dei semi (in alcuni casi due o tre) dalle dimensioni abbastanza voluminose, se rapportati a quelli delle albicocche o delle susine.

Come tutta la frutta, anche le nespole sono particolarmente ricche di acqua (circa l’85%) e pertanto poco caloriche, ideali per chi ha bisogno di dimagrire e segue una dieta veloce in vista dell’estate: 150 g (ovvero 3-4 frutti) apportano solo 42 kcal, circa il 25% in meno rispetto alle pere e alle mele.

Facendo riferimento sempre alla stessa quantità (150 g), questo frutto dal colore molto vivace, fornisce:

• vitamina A: circa il 40% dell’apporto giornaliero consigliato;
• minerali, in particolare potassio;
• fibre: circa il 10% dell’apporto giornaliero consigliato.

Si tratta, pertanto, di un frutto benefico per la salute. Al momento dell’acquisto scegli quelle che presentano la buccia di colore intenso e omogeneo, senza macchie, nè ammaccature.