Tra le tante varietà di basilico, ne esiste una che ha spiccate proprietà rinvigorenti: il basilico rosso.

Noto anche come tulsi, presenta foglie rossicce ed ha un sapore leggermente piccante. In India è utilizzata dalla medicina ayurvedica come pianta tonica e come efficace rimedio contro febbre e infiammazioni, essendo in grado di rinforzare il sistema immunitario e migliorare la resistenza fisica.

Studi hanno dimostrato che questa pianta ha proprietà antiossidanti: è in grado di proteggere le cellule dagli effetti dei radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cutaneo.

In cucina, il basilico rosso può essere utilizzato per aromatizzare piatti a base di crostacei, triglie e verdure, oppure per preparare un pesto “curativo”: frulla 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, 100 g di parmigiano, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva. Amalgama gli ingredienti, aggiungi 60 g di foglie di basilico rosso e frulla fino ad ottenere una salsa omogenea.