Il rosmarino è una spezia caratterizzata da un aroma straordinario che lo rende indispensabile in cucina. Utilizzato per migliorare al palato il sapore dei grassi delle carni, del pesce e per insaporire le patate, insieme alla salvia, stimola la produzione dei succhi gastrici e della bile, rendendo più digeribili i legumi.

Questa pianta è utilizzata anche per preparare decotti e infusi contro le infezioni e i disturbi gastroenterici e per disinfezione della bocca.

In particolare:

• chi viene colpito dalle classiche influenze invernali non dovrebbe rinunciare ad un risotto bianco aromatizzato al rosmarino;
• quando la stanchezza si fa sentire versa qualche goccia di olio essenziale di rosmarino su un fazzoletto e inalalo con profonde inspirazioni;
• nel caso di alito pesante, fai macerare in 200 g di alcol, per 15 giorni, un mix di erbe in cui prevale il rosmarino: 30 g di rosmarino, 10 g di salvia, 20 g di semi di anice, 20 g di semi di finocchio e 10 g di cannella in stecche. Diluiscilo con l’acqua e fai dei gargarismi ogni 2-3 giorni.

Utilizzato anche nella preparazione di numerose creme  e lozioni da massaggio, il rosmarimo combatte di problemi muscolari e articolari. Inoltre, si ritiene che il suo uso regolare abbia un influsso positivo sul vigore intellettuale e fisico.